Anthony Bourdain Parts Unknown - 20/01/2021

Ο Αμερικανικός Νότος σίγουρα έχει το δικό του χρώμα, όμως το Νιου Μέξικο είναι ξεχωριστή υπόθεση από μόνο του. Μετά από αιώνες πληθυσμιακών προσμίξεων και μετακινήσεων, η πολυποίκιλη τοπική κουζίνα δείχνει ξεκάθαρα όλες τις επιρροές της. Συνταγές από Ισπανία, Μεσόγειο, Μεξικό, ακόμα και γευστικά κατάλοιπα της παλιάς Άγριας Δύσης, συνθέτουν εδώ ένα μοναδικό μείγμα.