Chef στον Αέρα - 23/11/2011

Συνταγές με μπαχαρικά που ξεχωρίζουν από τον chef Ιωσήφ Μπεϊντάρη. Μοσχαράκι σε μπύρα με κύμινο και πουρέ μελιτζάνας, χοιρινό λεμονάτο με κόλιανδρο και μια ιδιαίτερη σαλάτα με παντζάρι και κάρδαμο!