Ώρα Για Φαγητό με την Αργυρώ - 15/04/2021
Ρύζι στο τηγάνι με ψητό χοιρινό

ΡΥΖΙ ΣΤΟ ΤΗΓΑΝΙ ΜΕ ΨΗΤΟ ΧΟΙΡΙΝΟ

ΥΛΙΚΑ

2 φλ. καστανό ρύζι βρασμένο

50 γρ. βούτυρο LURPAK

2 μεγάλα πράσα ψιλοκομμένα

1 κόκκινη πιπεριά

2 φέτες fouantre χοιρινό ψητό με μυρωδικά IFANTIS

2 αυγά

3 κ.σ. σάλτσα σόγιας

φρεσκοτριμμένο πιπέρι

1 κ.σ. σουσάμι

1 κρεμμύδι φρέσκο (ψιλοκομμένο)

λίγες φύτρες

λίγο ελαιόλαδο

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ζεσταίνουμε πρώτα σε βαθύ τηγάνι το βούτυρο.

Σοτάρουμε την πιπεριά με το ψιλοκομμένο πράσο για 3’-4’, μέχρι να γίνει διάφανο το πράσο.

Προσθέτουμε το βρασμένο ρύζι και ανακατεύουμε πολύ καλά κάνοντας μια λακκούβα στο κέντρο του τηγανιού. Σπάμε εκεί μέσα τα αυγά.

Με μία ξύλινη κουτάλα σε μέτρια φωτιά, ανακατεύουμε πρώτα στο κέντρο και σιγά σιγά προς τα έξω, ώστε να ψηθούν τα αυγά και να ενωθούν με τα υπόλοιπα υλικά. Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο ψητό χοιρινό με μυρωδικά.

Τέλος, προσθέτουμε τη σάλτσα σόγιας, το πιπέρι το φρέσκο κρεμμύδι, το σουσάμι και τις φύτρες. Ανακατεύουμε και σερβίρουμε.

 

https://www.argiro.gr/recipe/tiganito-ruzi/

 

ΠΡΟΣΦΑΤΑ ΑΠΟΣΠΑΣΜΑΤΑ