ΥΛΙΚΑ

2 αγγούρια με τη φλούδα

400 γρ. επιδόρπιο γάλακτος protein ARLA

1 κ.σ. δυόσμο

1 κ.σ. άνηθο

1 κ.σ. σχοινόπρασο

ελαιόλαδο

αλάτι

φρεσκοτριμμένο πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Κόβουμε στη μέση πρώτα τα αγγούρια με τη φλούδα και αν έχουν πολλούς σπόρους τους αφαιρούμε. Συνεχίζοντας για να φτιάξουμε τη σούπα αγγούρι, κόβουμε τα καθαρισμένα αγγούρια σε καρέ και τα πολτοποιούμε. Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και αλέθουμε καλά Μοιράζουμε σε παγωμένα μπολ.

Σερβίρουμε με λίγο ελαιόλαδο και μυρωδικά.

https://www.argiro.gr/recipe/kalokairini-soupa-me-aggouri-kai-turi-krema/